Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.

In einer großen Schüssel die Jumbo-Garnelen mit 1 Esslöffel Olivenöl, 1 zerdrückten Knoblauchzehe, getrocknetem Oregano, zerkleinertem rotem Chili, schwarzem Pfeffer und koscherem Salz vermengen.

In einer geeigneten Auflaufform die Kirschtomaten gleichmäßig anordnen und mit dem restlichen Olivenöl und der verbliebenen zerdrückten Knoblauchzehe beträufeln.

Den Feta-Käse in Würfel schneiden und gleichmäßig zwischen den Tomaten verteilen.

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und 15 Minuten backen.

Nach den ersten 15 Minuten die marinierte Garnelenmischung gleichmäßig über die Tomaten und den Feta verteilen und weitere 5 bis 7 Minuten backen.

Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und bestreuen Sie das Gericht mit frisch gehackter italienischer Petersilie.