Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie das gemahlene Hähnchen, den Ricotta, das Ei, die Semmelbrösel, den Parmesan, den Knoblauch, die Zwiebel, die frischen Kräuter sowie Salz, Pfeffer und die italienische Gewürzmischung.

Nehmen Sie portionsweise die Fleischmischung und formen Sie daraus etwa 4 cm große Bällchen.

Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die gebratenen Hähnchen-Ricotta-Fleischbällchen für etwa 18–22 Minuten.

Entnehmen Sie die gebratenen Hähnchen-Ricotta-Fleischbällchen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.