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–+ servings
Gebratene Truthahnflügel

Gebratene Truthahnflügel für die ganze Familie

Entdecke die köstlichen Gebratenen Truthahnflügel, die jedes Familienessen zum Genuss machen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 4 Flügel
Course: Dinner
Cuisine: deutsche
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Flügel
  • 1 kg Truthahnflügel
  • 4 EL Olivenöl oder Butter für reichhaltigeren Geschmack
  • 2 TL Knoblauchpulver oder 2-3 Zehen frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder fein gehackte Zwiebel
  • 1 TL Räucherpaprika oder reguläre Paprika
  • 1 TL getrockneter Thymian oder frischer Thymian
  • 1 TL getrockneter Rosmarin oder frischer Rosmarin
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 240 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 2 EL frische Petersilie zur Garnierung

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Spüle die Truthahnflügel gründlich ab und tupfe sie trocken.
  3. Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Räucherpaprika, Thymian und Rosmarin. Füge Salz und Pfeffer hinzu.
  4. Gieße die Gewürzmischung über die Truthahnflügel und mische alles gut durch.
  5. Lege die gewürzten Flügel in eine große Auflaufform und gieße die Hühnerbrühe dazu.
  6. Decke die Form mit Aluminiumfolie ab und backe die Flügel für 1 Stunde.
  7. Entferne die Folie und backe die Flügel für weitere 30 Minuten, bis sie knusprig sind.
  8. Lasse die Flügel für 10 Minuten ruhen und garniere sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1FlügelCalories: 220kcalProtein: 25gFat: 14gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 85mgSodium: 400mgPotassium: 210mgCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Serviere die Flügel auf einer großen Platte, garniert mit frischen Kräutern oder Zitrusfrüchten.

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