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Gebratener Kabeljau in Kokos-Zitronen-Cremesauce

Gebratener Kabeljau in Kokos-Zitronen-Cremesauce schnell zubereiten

Genießen Sie gebratenen Kabeljau in einer cremigen Kokos-Zitronensauce – schnell zubereitet und glutenfrei.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Filets Kabeljau dicke, weiße Filets
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl zum Sautieren
  • 1 stück Zwiebel mittelgroß, gelb oder weiß
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett
  • 3 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Zitronenschale gerieben

Equipment

  • Pfanne
  • Backform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Kabeljaufilets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel hinzufügen. 5 Minuten sautieren.
  4. Gehackten Knoblauch und frisch geriebenen Ingwer zu den Zwiebeln geben und 1-2 Minuten garen.
  5. Kokosmilch, Zitronensaft und Zitronenschale in die Pfanne geben, kurz aufkochen und dann für 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Gewürzte Kabeljaufilets in eine Backform legen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
  7. Backform in den Ofen stellen und Kabeljau für 20-25 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lasse den Kabeljau nach dem Backen für ein paar Minuten ruhen, um die Aromen besser zu entfalten.

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