Step 1: Tofu pressen. Lege einen Block extra festen Tofu auf einen mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller und decke ihn mit einem weiteren Handtuch ab. Beschwere den Tofu für ca. 15 Minuten mit einem schweren Gegenstand.

Step 2: Zutaten vorbereiten. Während der Tofu gepresst wird, schneide die frische Ananas, die Paprikas und die Zwiebel in etwa 2,5 cm große Würfel.

Step 3: Tofu würfeln. Schneide den gepressten Tofu in gleichmäßige 2,5 cm große Stücke.

Step 4: Zutaten aufspießen. Stecke Ananas, Tofu und das Gemüse auf Metallspieße.

Step 5: Sauce auftragen. Bestriche die Spieße von allen Seiten mit der veganen BBQ-Sauce.

Step 6: Kebabs grillen. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor und grille die Spieße etwa 10 Minuten lang, wobei du sie nach der Hälfte der Zeit wendest.

Step 7: Servieren. Nimm die Spieße vom Grill, garniere sie mit Petersilie und serviere sie sofort.