Marinieren der Pilze: Schneide die Crimini-Pilze in Hälften und kombiniere sie in einer großen Schüssel mit den fein gehackten Knoblauchzehen, Olivenöl, Sojasauce und einer Prise Salz. Rühre alles gut um und lass die Mischung für mindestens 30 Minuten marinieren.

Holzspieße einweichen: Lege die Holzspieße in eine Schüssel mit Wasser und lasse sie mindestens 20 Minuten einweichen.

Pilze aufspießen: Stecke die marinierten Pilze auf die eingeweichten Holzspieße.

Grill vorheizen: Heize den Grill auf etwa 200 °C vor.

Grillen der Spieße: Grille die Spieße für 2-3 Minuten pro Seite, bis die Pilze weich und leicht angebräunt sind.

Anrichten und servieren: Nimm die Spieße vom Grill, bestreue sie mit frisch gehackter Petersilie und serviere sofort.