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Gegrillter Mais

Gegrillter Mais mit mexikanischen Aromen

Genieße den tollen Geschmack von gegrilltem Mais, verfeinert mit köstlichen mexikanischen Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mais
  • 4 Stück frischer Süßmais Gefrorenen Mais nur im Notfall verwenden.
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter Für vegane Option Olive oder vegane Butter verwenden.
Für die Gewürzmischung (mexikanischer Stil)
  • 1 Esslöffel Parmesan, fein gerieben Für vegane Option mit Hefeflocken ersetzen.
  • ½ Teelöffel Chilipulver Für mehr Schärfe Cayennepfeffer verwenden.
  • ¼ Teelöffel Chipotle-Chilipulver Optional, zusätzliches Chilipulver kann verwendet werden.
  • ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel Kann für einen milderen Geschmack weggelassen werden.
  • ¼ Teelöffel Küchen Salz Hebt alle Aromen hervor.
  • 1 kleine Limette Schale und Saft verwenden.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Kleine Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die äußeren Blätter und die Seide der Maiskolben ab. Lege sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lasse sie 10 Minuten bis 8 Stunden einweichen.
  2. Heize deinen Grill auf mittlere Temperatur (175-200 °C) vor. Lass die Maiskolben abtropfen.
  3. Lege die abgetropften Maiskolben direkt auf den Grill und grille sie 15-20 Minuten lang, wende sie alle 5 Minuten.
  4. Schmelze die Butter in einer kleinen Schüssel und füge Parmesan, Chilipulver, Chipotle-Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, Limettenschale und -saft hinzu. Rühre gut um.
  5. Lasse die Maiskolben 5 Minuten ruhen, schäle die Hüllen zurück und bestreiche die Körner mit der Würzmischung.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 5mg

Notes

Serviere den gegrillten Mais sofort mit Limettenstücken für zusätzlichen Geschmack.

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