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Geschmortes Catalina-Hühnchen

Geschmortes Catalina-Hühnchen für nostalgische Genussmomente

Geschmortes Catalina-Hühnchen kombiniert zartes Hühnerfleisch mit einer süß-sauren Sauce und weckt nostalgische Erinnerungen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel mit Knochen für besten Geschmack
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Für die Catalina-Sauce
  • 1 Tasse Hausgemachte Catalina-Sauce an Geschmack anpassbar
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • 2 EL Frisch gehackte Petersilie für frische Note

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
  2. Trocknen Sie die Hähnchenschenkel ab und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl im Dutch Oven und braten Sie die Hähnchenschenkel an.
  4. Bereiten Sie die Catalina-Sauce in einer Schüssel vor.
  5. Gießen Sie die Sauce in den Topf und backen Sie das Hähnchen für 45 Minuten.
  6. Nehmen Sie den Deckel ab und backen Sie für weitere 20-25 Minuten.
  7. Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 4gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 17gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Die richtige Vorbereitung der Hähnchenschenkel ist entscheidend für eine schöne Kruste.

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