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Gesunde Mozzarella-Sticks Rezept Knusprig, Käsehaltig & Einfach

Gesunde Mozzarella-Sticks Rezept für Knusprigen Käsegenuss

Gesunde Mozzarella-Sticks Rezept Knusprig, Käsehaltig & Einfach - Ein köstlicher Snack, der leicht zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Einfrienzeit 2 hours
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Italia
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Niedrigfeuchtigkeit-Mozzarella-Sticks Für die perfekte cremige Konsistenz
  • 100 g Allzweckmehl Verwendung von glutenfreiem Mehl für glutenfreie Variante
  • 100 g Italienische Semmelbrösel Vollkornbrösel sind eine gesündere Option
  • 2 Stück Eier Ersetzen durch pflanzliche Milch und Maisstärke für vegane Variante
  • 50 ml Milch Jede Art von Milch ist geeignet
  • 1 TL Meersalz Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Kann weggelassen werden
Für das Frittieren
  • 500 ml Öl zum Frittieren Öle mit hohem Rauchpunkt wie Pflanzen- oder Rapsöl
Für die Garnitur
  • Frische Petersilie Optional zur Dekoration
  • Marinara-Sauce Ideal zum Dippen

Equipment

  • Kochtopf
  • Fritteuse
  • Ofen
  • Air Fryer
  • Backblech
  • Schalen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Richte eine Beschichtungsstation mit Mehl, Ei-Mischung und Semmelbröseln ein. Wende die Mozzarella-Sticks zuerst im Mehl, dann in der Ei-Mischung und schließlich in den Semmelbröseln.
  2. Für extra Crunch wiederhole den Vorgang mit der Ei-Mischung und den Semmelbröseln, um eine doppelte Panade zu erreichen.
  3. Lege die panierten Mozzarella-Sticks auf ein Backblech und friere sie mindestens 2 Stunden ein.
  4. Erhitze das Öl auf 180°C. Frittiere die Mozzarella-Sticks in kleinen Portionen 2-3 Minuten lang bis sie goldbraun sind.
  5. Alternativ, backe die Sticks im Ofen bei 200°C für 8-10 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
  6. Im Luftfritteuer: Gare die gefrorenen Sticks bei 200°C für 5-6 Minuten.
  7. Serviere die Mozzarella-Sticks mit Marinara-Sauce und garniere optional mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 4StückeCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 140mgSodium: 800mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Diese Mozzarella-Sticks sind perfekt als Snack für jede Gelegenheit, besonders wenn sie frisch zubereitet werden.

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