In einer Messbecher vermischst du 2 Esslöffel Ahornsirup, 3 Esslöffel Kokosaminos, 1 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Sesamöl und eine Prise rote Pfefferflocken. Rühre die Mischung gut durch und füge 1 Teelöffel Pfeilwurzmehl hinzu.

Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es etwa 5 Minuten lang, bis es durchgegart ist.

Füge 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 Esslöffel frisch geriebenen Ingwer hinzu. Koche die Mischung 1-2 Minuten lang.

Gib 1 gewürfelte rote Paprika und 1 Tasse geriebene Karotten in die Pfanne. Koche das Gemüse 3-4 Minuten, bis es weich ist.

Gieße die vorbereitete Sauce gleichmäßig über die Mischung in der Pfanne und lass sie 2-3 Minuten köcheln.

Streue 2 geschnittene Frühlingszwiebeln unter die Mischung und lasse sie kurz auf niedriger Hitze ziehen.

Nimm die Blätter Boston Bibb Salat und löffle die Rinderhackfleischmischung hinein. Garniere mit Sesamsamen.