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Gesunde Sesam-Hühnchen

Gesunde Sesam-Hühnchen in nur 25 Minuten

Gesunde Sesam-Hühnchen, ein köstliches und einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und viel Geschmack bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen alternativ Hähnchenschenkel oder Tenderloins
  • 2 EL Avocadoöl oder Olivenöl/Kokosöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen frisch gehackt
Für die Sauce
  • 4 EL Kokos-Aminos oder natriumarme Sojasauce
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 2 EL geröstetes Sesamöl
  • 1 TL gemahlener Ingwer oder 1 TL frischer, geriebener Ingwer
  • 1 EL Reisessig optional
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Limonenschale optional
  • 1 EL Limettensaft optional
Zum Servieren
  • 2 EL geröstete Sesamkörner
  • 200 g gekochte grüne Bohnen oder Blumenkohlreis als Beilage
  • 200 g gekochter Reis oder Blumenkohlreis

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen in 2,5 cm Würfel schneiden und Pfanne bei mittlerer Hitze vorbereiten.
  2. Wasser zum Kochen bringen und Reis sowie grüne Bohnen hinzufügen.
  3. Avocadoöl in der Pfanne erhitzen und Hähnchenwürfel 10–12 Minuten anbraten.
  4. Sauce aus Kokos-Aminos, Honig, geröstetem Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Reisessig, Pfeffer, Limonenschale und -saft vermischen.
  5. Hähnchen aus der Pfanne nehmen, Sauce in die heiße Pfanne gießen und 3–5 Minuten köcheln lassen.
  6. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 2 Minuten in der Sauce ziehen lassen.
  7. Hähnchen auf Reis und grünen Bohnen servieren und mit gerösteten Sesamkörnern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für optimale Ergebnisse frische Zutaten verwenden und die Kochzeit beachten.

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