Glasiertes klebriges Rindfleischstück für Feinschmecker

Ein köstliches glasiertes klebriges Rindfleischstück, das perfekt für jede Dinnerparty ist.

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Prep Time 15

Cook Time 3

Total Time 3 15

Servings: 4 Personen

Course: Dinner

Cuisine: asiatisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Rindfleisch

1 kg Rindfleisch vom Chuck Gut marmoriert für optimale Zartheit
1 Esslöffel Gemüseöl Zum Anbraten

Für die Sauce

1 Stück Gelbe Zwiebel Gewürfelt
3 Zehen Knoblauch Gehackt
1 Teelöffel Frischer Ingwer Gerieben
100 ml Low-Sodium Sojasauce
250 ml Rinderbrühe
150 g Brauner Zucker
2 Esslöffel Reisessig
1 Teelöffel Rote Pfefferflocken Optional
2 Esslöffel Speisestärke
2 Esslöffel Kaltes Wasser

Equipment

großer, schwerer Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rindfleisch vorbereiten: Trocknen Sie die Rindfleischstücke gründlich ab und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Rindfleisch anbraten: Erhitzen Sie Gemüseöl im Topf und braten Sie das Rindfleisch an, bis es goldbraun ist.
Aromaten anbraten: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im gleichen Topf anbraten.
Zutaten kombinieren: Geben Sie das Rindfleisch und die Sauce-Zutaten hinzu und rühren Sie gut um.
Rindfleisch schmoren: Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Rindfleisch 2-3 Stunden schmoren.
Sauce eindicken: Mischen Sie Speisestärke mit Wasser und rühren Sie in die Sauce ein.
Servieren: Über dampfendem Reis oder Nudeln servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht bietet viele Variationen und kann mit unterschiedlichen Gewürzen angepasst werden.

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