Himbeerschicht vorbereiten: Zerdrücke die frischen Himbeeren in einer Schüssel mit Granatapfelsaft und Honig, bis eine saftige Mischung entsteht.

Himbeermischung schichten: Spoon die vorbereitete Himbeermischung gleichmäßig in die Basis der Serviergläser.

Chia-Schicht mischen: In einer separaten Schüssel vermenge die ungesüßte Mandelmilch, Chiasamen, Honig und einen Spritzer Vanilleextrakt.

Dessert zusammenstellen: Gieße die Chia-Mischung vorsichtig über die vorbereitete Himbeerschicht in den Gläsern.

Garnieren & Servieren: Garniere die Desserts mit frischen Granatapfelkernen, zusätzlichen Himbeeren und ein paar Minzblättern.