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Griechischer Kichererbsensalat

Griechischer Kichererbsensalat in 10 Minuten zubereiten

Dieser Griechische Kichererbsensalat ist eine gesunde und erfrischende Mischung aus Kichererbsen und frischem Gemüse, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mediterranean
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Rote Zwiebel fein gewürfelt
  • 250 g Cherry-Tomaten halbiert
  • 1 Gurke gewürfelt
  • 1 Gelbe Paprika gewürfelt
  • 100 g Kalamata-Oliven
  • 150 g Fetakäse bröckelig, optional
Für das Dressing
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 4 EL Natives Olivenöl extra
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack

Equipment

  • Salatschüssel
  • Messbecher
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel würfeln, Cherry-Tomaten halbieren, Gurke und Paprika klein schneiden.
  2. Zutaten vereinen: Alle vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel vermengen und Feta darüber bröckeln.
  3. Dressing zubereiten: Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel gut vermischen.
  4. Salat anrichten: Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
  5. Servieren und genießen: Optional mit Oregano bestreuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Genießen Sie den Salat frisch, um die knackigen Texturen und lebendigen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

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