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Gurken Caesar Salat

Gurken Caesar Salat – Frisch und leicht genießen

Dieser Gurken Caesar Salat kombiniert knackige Gurken mit einer cremigen Soße und Croutons für ein leichtes, erfrischendes Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mediteran
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise Kann durch vegane Mayonnaise ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft Verwende frisch gepressten Saft.
  • 1 TL Dijon-Senf Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Zehe Knoblauch Frisch gehackt für besseren Geschmack.
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Vegetarische Version wählen, falls gewünscht.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack.
  • 1 Prise Salz Anpassen je nach Käsesorte.
Für den Salat
  • 1 Stück Englische Gurke Große Gurke für optimales Schneiden.
  • 50 g Parmesan-Käse Kann durch Nährhefe ersetzt werden.
  • 100 g Croutons Hausgemachte Croutons empfohlen.
  • optional Protein (gegrilltes Huhn oder Garnelen) Fügt Substanz hinzu.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Schneider
  • Papiertuch

Method
 

Vorbereitung
  1. Schäle die englische Gurke und schneide sie in dünne Runden.
  2. Lege die geschnittenen Gurkenscheiben auf ein Papiertuch und tupfe sie leicht ab.
Dressing zubereiten
  1. Vermische Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel.
  2. Schlage die Mischung mit einem Schneebesen kräftig durch, bis sie cremig und glatt ist.
Aromen hinzufügen
  1. Füge den gehackten Knoblauch und Parmesan zum Dressing hinzu und rühre gut um.
  2. Schmecke das Dressing mit Pfeffer und Salz ab.
Gurken vermengen
  1. Gib die Gurkenscheiben in die Schüssel mit dem Dressing und wende sie vorsichtig.
  2. Mische alles etwa 1-2 Minuten lang.
Croutons hinzufügen
  1. Gib kurz vor dem Servieren die Croutons zu dem Salat hinzu.
  2. Vermische sie vorsichtig unter den Salat.
Servieren
  1. Übertrage den Salat in eine Servierschüssel und garniere nach Belieben mit Parmesan.
  2. Serviere den Salat sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 6gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten sind der Schlüssel für den Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten nach Belieben.

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