Speck braten: Erhitze eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den grob gehackten Bacon hinzu und brate ihn etwa 6–8 Minuten lang, bis er knusprig ist. Achte darauf, ihn häufig zu wenden, damit er gleichmäßig bräunt. Nimm den Speck aus der Pfanne und lasse ihn auf Küchenpapier abtropfen.

Hähnchenbrust anbraten: In derselben Pfanne die gewürzten Hähnchenbrüste hinzufügen und 6–7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von mindestens 75 °C erreicht ist.

Hähnchen würzen: Streue Knoblauchpulver und Räucherpulver über das Hähnchen. Brate für eine weitere Minute, dann nimm es aus der Pfanne und lasse es ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest.

Gemüse anbraten: Füge frischen Spinat und halbierte Cherry-Tomaten in die Pfanne. Brate alles 2–3 Minuten, bis der Spinat zusammengefallen ist und die Tomaten leicht weich erscheinen.

Zutaten kombinieren: Lege die in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust zurück in die Pfanne, füge den gebratenen Speck hinzu und träufle das Ranch-Dressing darüber. Rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.

Anrichten: Verteile die Mischung auf Schalen und garniere jede Portion mit geriebenem Käse und frischen, gehackten Frühlingszwiebeln.