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Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce

Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce

Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenfilets
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Sauce
  • 200 ml Schlagsahne oder Milch
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
  • 3 Zehen Knoblauch frisch gepresst
  • 1 TL rote Paprika-Flocken nach Geschmack
Und für die Beilage
  • 400 g Pommes Frites selbstgemacht oder tiefgekühlt

Equipment

  • große Pfanne
  • Backblech
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und Pommes Frites auf ein Backblech legen und 30-35 Minuten backen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. 6-7 Minuten pro Seite braten.
  3. Knoblauch in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten. Schlagsahne hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  4. Parmesan und rote Paprika-Flocken in die Sauce streuen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. Hähnchenfilets in die Sauce geben und 2-3 Minuten bei niedriger Hitze simmern lassen.
  6. Pommes Frites anrichten, Hähnchenfilets darauf legen und mit Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass Pfanne und Öl heiß sind, bevor du das Hähnchen hinzufügst.

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