Go Back
–+ servings
Hamburger Stroganoff Rezept Zutaten - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 200 g Champignons, in Scheiben - 250 ml Rinderbrühe - 200 ml Sauerrahm - 2 EL Mehl - 2 EL Öl - Salz - Pfeffer - Petersilie, gehackt Anleitung 1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. 2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. 3. Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind. 4. Mit Mehl bestäuben und gut umrühren. 5. Rinderbrühe hinzufügen und aufkochen lassen. 6. Hitze reduzieren und Sauerrahm unterrühren. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren. 8. Mit Nudeln oder Reis servieren.

Hamburger Stroganoff Rezept für ein schnelles Abendessen

Ein schnelles und herzhaftes Hamburger Stroganoff Rezept, perfekt für stressige Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 g Champignons in Scheiben
Für die Brühe
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 200 ml Sauerrahm
Würze
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie gehackt

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
  4. Mit Mehl bestäuben und gut umrühren.
  5. Rinderbrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
  6. Hitze reduzieren und Sauerrahm unterrühren.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
  8. Mit Nudeln oder Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ein schnelles, herzhaftes Abendessen, einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie.

Tried this recipe?

Let us know how it was!