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Hawaiianischer Knoblauchgarnele mit süßem Twist

Hawaiianischer Knoblauchgarnele mit süßem Twist kochen

Erlebe die tropischen Aromen von Hawaiianischer Knoblauchgarnele mit süßem Twist – saftige Garnelen in einer köstlichen Ananas-Honig-Glasur.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Substitution: Verwende festen Tofu oder Tempeh für eine vegetarische Variante.
Für die Sauce
  • 1 EL Olivenöl Für das Anbraten der Garnelen.
  • 4 zehen Knoblauch Gut gehackt.
  • 1 TL Ingwer Frisch gerieben.
  • 4 EL Sojasauce Eine glutenfreie Variante kann verwendet werden.
  • 2 EL Honig Substitution: Verwende Ahornsirup für eine vegane Alternative.
  • 2 EL Brauner Zucker Für die Glasur.
  • 1 EL Reisessig
  • 100 ml Ananassaft Frisch oder aus der Dose.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Weitere Zutaten
  • 200 g Ananas Gewürfelt.
  • 2 EL Koriander Grob gehackt.
  • 1 TL Sesamöl Für den nussigen Geschmack.
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten zur Garnierung.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, den braunen Zucker, den Reisessig, den Ananassaft, die roten Pfefferflocken, sowie Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur einen Esslöffel Olivenöl. Füge die Garnelen hinzu und brate sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind.
  3. Gib den gehackten Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer in die Pfanne und lasse sie 30 Sekunden anbraten.
  4. Gieße die vorbereitete Sauce in die Pfanne und lasse die Mischung für 1-2 Minuten köcheln.
  5. Füge die gebratenen Garnelen zurück in die Pfanne und wende sie in der Sauce.
  6. Gib die gewürfelte Ananas in die Pfanne und koche sie eine Minute mit den Garnelen.
  7. Tropfe ein wenig Sesamöl über die Mischung und rühre alles sanft um.
  8. Rühre den frisch gepressten Limettensaft und den gehackten Koriander unter und garniere mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 42gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu garen.

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