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Heirate mich Hühnersuppe

Heirate mich Hühnersuppe – Cremiger Genuss für alle

Heirate mich Hühnersuppe ist eine cremige, herzhafte Suppe, die perfekt für kalte Tage ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Rapsöl
  • 1 Esslöffel Butter für eine milchfreie Version weglassen
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 3 Stücke Knoblauchzehen gewürfelt
Für den Geschmack
  • 2 Esslöffel Tomatenmark für intensiveren Geschmack doppelt konzentriertes verwenden
  • ½ Tasse sonnentrocknete Tomaten gehackt, Öl abtropfen lassen
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung oder getrockneter Basilikum und Oregano
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder frischer Oregano
  • eine Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken optional
Für die Suppe
  • ½ Tasse trocken Weißwein oder Hühnerbrühe/Apfelsaft
  • 6 Tassen Hühnerbrühe natriumarme Brühe für Gesundheit
  • 2 Tassen gekocheltes Rotisserie-Hähnchen zerschreddert
  • 2 Tassen ungekochte Rotini/Fusilli-Pasta glutenfreie Pasta als Option
  • 1 Tasse Sahne oder Halbfett alternativ
  • ½ Tasse Parmesan gerieben
Für den letzten Schliff
  • 1 Tasse frischer Babyspinat oder Grünkohl/Mangold
  • ½ Tasse frisches Basilikum oder Petersilie
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an.
  2. Streue 3 gewürfelte Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Tomatenmark, ½ Tasse gehackte sonnentrocknete Tomaten, 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung, 1 Teelöffel getrockneten Oregano, und eine Prise rote Pfefferflocken in den Topf.
  3. Gieße ½ Tasse trockenen Weißwein in den Topf und lasse die Mischung 1-2 Minuten köcheln.
  4. Gib 6 Tassen Hühnerbrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen. Füge 2 Tassen ungekochte Rotini-Pasta hinzu und lasse die Suppe mit geschlossenem Deckel für etwa 10 Minuten köcheln.
  5. Rühre 1 Tasse Sahne und 2 Tassen zerkleinertes Rotisserie-Hähnchen ein und koche für weitere 4-5 Minuten.
  6. Nimm den Topf vom Herd und rühre 1 Tasse frischen Babyspinat und ½ Tasse geriebenen Parmesan ein.
  7. Lade die Suppe in Schalen und garniere sie nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für die beste Geschmacksentwicklung eine hochwertige Hühnerbrühe verwenden.

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