Zerhacke die roten Kartoffeln in würfelförmige Stücke und mische sie mit etwas Olivenöl sowie Cajun-Gewürz. Lege die Kartoffeln gleichmäßig in den Airfryer und gare sie bei 200 °C für etwa 16 bis 18 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, sie regelmäßig zu schütteln, damit sie gleichmäßig garen.

Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze etwas Olivenöl. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und lasse sie für 10 bis 15 Minuten langsam garen, bis sie schön goldbraun und aromatisch sind. Rühre gelegentlich um, damit sie nicht anbrennen.

Erhöhe die Hitze in der Pfanne und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Mit einem Spatel das Fleisch während des Bratens für 5 bis 7 Minuten zerdrücken, bis es gut durchgegart ist. Achte darauf, das Fleisch mit Salz und Pfeffer zu würzen.

In einer Schüssel die Mayonnaise, den Ketchup, den Senf und das Cajun-Gewürz gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Probiere die Soße und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

Verteile die knusprigen Kartoffeln gleichmäßig in Schalen und schichte darauf das zarte Rinderhackfleisch sowie die karamellisierten Zwiebeln. Streue den geriebenen Käse großzügig darüber und träufle die vorbereitete Soße über die Bowls.