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Himbeer-Hafer-Crumble-Riegel

Himbeer-Hafer-Crumble-Riegel einfach selbst gemacht

Himbeer-Hafer-Crumble-Riegel sind köstliche und glutenfreie Snacks, die perfekt für die Kaffeepause oder als Dessert sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 9 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 120 g Butter gesalzen oder ungesalzen
  • 100 g Zucker oder natürlicher Süßstoff
  • 50 g Brauner Zucker oder weißer Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
  • 150 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 200 g Haferflocken (grobe) keine schnellen Haferflocken
  • 1 Prise Salz optional
Für die Füllung
  • 200 g Himbeermarmelade oder andere Fruchtaufstriche
Für das Topping
  • 50 g Zusätzliche Haferflocken für eine knusprige Kruste
  • optional Nüsse gehackte Mandeln oder Walnüsse

Equipment

  • Backofen
  • Quadratische Backform (20x20 cm)
  • Mikrowelle
  • Schneebesen
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Legen Sie eine Backform (20x20 cm) mit Aluminiumfolie aus und fetten Sie sie ein.
  2. Schmelzen Sie die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für etwa 1 Minute. Fügen Sie Zucker und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.
  3. Geben Sie Mehl, grobe Haferflocken und Salz zur Buttermischung und rühren Sie, bis alles just vermischt ist. Nehmen Sie einen gehäuften Becher der Mischung für das Topping ab.
  4. Drücken Sie die restliche Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
  5. Verteilen Sie die Himbeermarmelade gleichmäßig auf dem Teig.
  6. Krümeln Sie die abgelegte Teigmischung über die Himbeermarmelade.
  7. Backen Sie die Riegel für etwa 30 Minuten, bis die Ränder fest und die Oberseite leicht goldbraun ist.
  8. Lassen Sie die Riegel für mindestens 2 Stunden abkühlen, bevor Sie sie in gleichmäßige Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 5IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Diese Riegel sind perfekt für jede Gelegenheit und können leicht mit verschiedenen Fruchtaufstrichen variiert werden.

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