Himbeer-Schokoladenstückchen-Kekse ganz leicht gemacht

Süße Himbeer-Schokoladenstückchen-Kekse mit zartem Schokoladengeschmack. Schnell und einfach zubereitet, ideal für jede Gelegenheit.

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Prep Time 20

Cook Time 13

Abkühlzeit 5

Total Time 38

Servings: 12 Kekse

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

115 g ungesalzene Butter geschmolzen und abgekühlt
100 g Zucker granuliert
50 g brauner Zucker
1 großes Ei bei Zimmertemperatur
1 TL Vanillepaste oder Vanilleextrakt
200 g Weizenmehl genau abgemessen
1 TL Backsoda
1 TL Backpulver
1 Prise Meersalz
150 g dunkle Schokoladenstückchen hochwertige Schokolade
200 g gefrorene Himbeeren

Equipment

Mikrowelle
Rührschüssel
Schneebesen
Handrührgerät
Ofen
Backblech
Backpapier
Eisportionierer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Butter schmelzen und 20 Minuten abkühlen lassen.
Zucker, braunen Zucker und Butter in einer Schüssel verrühren.
Ei und Vanillepaste hinzufügen und gut vermengen.
Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur feuchten Mischung hinzufügen.
Schokolade und Himbeeren vorsichtig unterheben.
Teig mit einem Eisportionierer auf ein Backblech setzen.
Ofen auf 175 °C vorheizen und die Kekse 12-13 Minuten backen.
Optional: Kekse nach dem Backen in Form bringen.
Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und dann abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse bieten eine köstliche Kombination aus fruchtigen und schokoladigen Aromen und sind einfach zuzubereiten.

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