Go Back
–+ servings
Hobo Auflauf Hackfleisch

Hobo Auflauf Hackfleisch: Schnelles Familienliebling Rezept

Der Hobo Auflauf Hackfleisch ist ein köstliches und schnelles Rezept, das die Gemütlichkeit von zu Hause auf den Tisch bringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Hackfleisch Kann durch Puten- oder Hühnchenhack ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Rote Zwiebeln bringen eine süßere Note.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist vorzuziehen.
Für die Kartoffelschicht
  • 1 kg Kartoffeln Russet-Kartoffeln eignen sich hervorragend.
  • 100 ml Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
Für den Käse
  • 200 g Cheddar-Käse Kann durch einen veganen Käse ersetzt werden.
  • 50 g Parmesan-Käse Optional, ergänzt den Cheddar gut.
Für die Würze
  • 1 Esslöffel Italienische Gewürzmischung Kann durch Basilikum, Oregano und Thymian ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Paprika Kann durch Cayennepfeffer ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Flüssigkeit
  • 250 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe für vegetarische Option.
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie Optional, fügt Farbe hinzu.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und fetten Sie eine 9x13-Zoll große Auflaufform mit etwas Olivenöl ein.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl und fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Braten Sie es 5-7 Minuten an, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne mit dem Hackfleisch hinzu und braten Sie die Mischung für weitere 3-4 Minuten.
  4. Verteilen Sie die Hackfleischmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform.
  5. Legen Sie die dünn geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig über die Hackfleischmischung.
  6. Würzen Sie die Kartoffelschicht mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Paprika.
  7. Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse und Parmesan über die Kartoffeln und gießen Sie die Rinderbrühe rund um die Ränder.
  8. Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie für 30 Minuten.
  9. Entfernen Sie die Folie und backen Sie für weitere 15-20 Minuten.
  10. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und garnieren Sie ihn mit frischer, gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Der Hobo Auflauf Hackfleisch ist einfach zuzubereiten und bietet viele Anpassungsmöglichkeiten. Genießen Sie die Flexibilität der Zutaten!

Tried this recipe?

Let us know how it was!