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Hobo-Auflauf mit Rinderhackfleisch

Hobo-Auflauf mit Rinderhackfleisch für Genießer

Der Hobo-Auflauf mit Rinderhackfleisch vereint zarte Kartoffeln, herzhaftes Rinderhack und schmelzenden Käse in einem köstlichen Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Rinderhackfleisch Anpassung: Verwenden Sie Linsen oder Champignons für eine vegetarische Option.
  • 1 kg Kartoffeln Anpassung: Süßkartoffeln sorgen für eine interessante Variante.
  • 1 Stück Zwiebel Anpassung: Lauch eignet sich gut für einen milderen Geschmack.
  • 2 Zehen Knoblauch Anpassung: Knoblauchpulver kann verwendet werden, wenn frischer nicht verfügbar ist.
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse Anpassung: Andere Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda können verwendet werden.
  • 50 g Geriebener Parmesan Hinweis: Lassen Sie ihn weg, wenn eine laktosefreie Variante gewünscht ist.
  • 2 TL Getrocknete italienische Gewürzmischung Hinweis: Passen Sie mit getrockneten Kräutern nach Verfügbarkeit an.
  • nach Geschmack Salz Hinweis: Seien Sie vorsichtig mit Salz, wenn Sie gesalzenen Brühe verwenden.
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 250 ml Rinderbrühe oder Wasser Hinweis: Verwenden Sie Gemüsebrühe für eine vegetarische Version.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine 23×33 cm große Auflaufform leicht einfetten.
  2. Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
  4. Rinderhackfleischmischung gleichmäßig in die Auflaufform geben, Kartoffeln schichten und mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen.
  5. Geriebenen Cheddar und Parmesan gleichmäßig über die Kartoffeln streuen, dann die Brühe oder Wasser langsam um die Ränder gießen.
  6. Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen und 15-20 Minuten weiterbacken.
  7. Vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Dieser Auflauf kann leicht angepasst werden, indem verschiedene Gemüsesorten oder Käsesorten hinzugefügt werden. Perfekt geeignet für Variationen und Reste!

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