Honig Knoblauch Hähnchenflügel für Perfekte Abende

Diese Honig Knoblauch Hähnchenflügel sind die perfekte Wahl für ein geselliges Spieltagessen oder ein gemütliches Familienessen.

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Prep Time 10

Cook Time 45

Total Time 55

Servings: 4 Flügel

Course: Appetizers

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Flügel

1 kg Hähnchenflügel Diese preisgünstige Zutat ist einfach zu verarbeiten.
2 EL Olivenöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden.
1 TL Salz Du kannst handelsübliches Salz oder Meersalz verwenden.
1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer hat ein besseres Aroma.
1 TL Geräuchertes Paprika Ersetze es durch normales Paprikapulver, wenn du es milder magst.
1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch könnte verklumpen.

Für die Sauce

4 EL Sojasauce Kann durch glutenfreie Sojasauce oder Tamari ersetzt werden.
2 EL Mirin Ersetze es durch süßen Marsalawein oder eine Mischung aus Reisessig und Zucker.
2 EL Honig Ahornsirup ist eine vegane Alternative.
4 EL Wasser Hühnerbrühe sorgt für zusätzlichen Geschmack.
1 TL Sesamöl Kann weggelassen werden, wenn Allergien bestehen.
2 Zehen Gehackter Knoblauch
1 EL Gehackter Ingwer Frischer Ingwer wird empfohlen.
1 TL Rote Paprikaflocken Nach Belieben anpassen.
1 EL Maisstärke Kann durch Pfeilwurzmehl ersetzt werden.

Für das Garnieren

1 EL Sesamsamen Optional, kann weggelassen werden.

Equipment

Ofen
Backblech
Alufolie
Backpapier
Schüssel
Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Backblech mit Aluminiumfolie und Backpapier auslegen.
Hähnchenflügel mit Küchenpapier abtrocknen und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Flügel hinzugeben und gut vermengen.
Hähnchenflügel mit Olivenöl bestreichen und in einer einzigen Schicht auf das Backblech legen.
Flügel 35 Minuten backen, nach 20 Minuten wenden.
In einem kleinen Topf Sojasauce, Mirin, Honig, Wasser, Sesamöl, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und rote Paprikaflocken vermischen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
Flügel aus dem Ofen nehmen und Sauce darüber gießen. Gut vermengen.
Flügel für weitere 10 Minuten backen, während des Backens mit zusätzlicher Sauce bestreichen.
Grillfunktion des Ofens verwenden und Flügel 2-3 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
Flügel kurz abkühlen lassen, mit Sesamsamen garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 2FlügelCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 1200mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Reste lassen sich im Kühlschrank aufbewahren und bleiben knackig beim Wiedererwärmen.

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