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Honig-Limetten-Hühnchen mit Mango-Salsa

Honig-Limetten-Hühnchen mit Mango-Salsa schnell gemacht

Ein schnelles und gesundes Gericht aus süßem Honig und spritziger Limette, perfekt für den Frühling – Honig-Limetten-Hühnchen mit Mango-Salsa.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 TL Limettenschale
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel oder Koriander
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver oder normales Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Mango-Salsa
  • 1 Stück Mango gewürfelt
  • 1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt
  • 1 Stück Jalapeño optional, fein gehackt
  • 1/4 Tasse Koriander frisch, gehackt
  • 1 EL Limettensaft nach Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Servieroptionen
  • nach Belieben Gekochter Reis
  • nach Belieben Quinoa
  • nach Belieben Salatblätter
  • nach Belieben Tortillas

Equipment

  • Grill
  • Pfanne
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen marinieren: In einer Schüssel Honig, Limettensaft und -schale, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Das Hühnchen in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Salsa zubereiten: In einer Schüssel gewürfelte Mango, rote Zwiebel, Jalapeño (wenn verwendet), frischen Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
  3. Hühnchen garen: Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Hühnchen 5-6 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist.
  4. Anrichten und servieren: Hühnchen in Scheiben schneiden, servieren und großzügig mit Mango-Salsa toppen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 45mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Marinierzeit verlängern für intensiveren Geschmack. Frische Salsa kurz vor dem Servieren zubereiten.

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