Schritt 1: Flügel vorbereiten. Trocknen Sie die Hähnchenflügel gründlich mit einem Küchentuch ab, geben Sie sie in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Gewürzen.

Schritt 2: Ofen vorheizen. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und bereiten Sie das Backblech mit Aluminiumfolie und einem Kuchengitter vor.

Schritt 3: Flügel backen. Legen Sie die gewürzten Flügel auf das Kuchengitter und backen Sie sie 20 Minuten, wenden Sie sie dann und backen Sie weitere 20-25 Minuten, bis sie knusprig sind.

Schritt 4: Glasur zubereiten. Schmelzen Sie Butter mit Honig, Zitronenschale und Zitronensaft in einem kleinen Topf und rühren Sie das Zitronenpfeffer-Gewürz ein.

Schritt 5: Flügel glasieren. Gießen Sie die Glasur über die gebackenen Flügel und vermengen Sie sie gut.

Schritt 6: Servieren. Garnieren Sie die glasierten Flügel mit Petersilie und servieren Sie sie warm.