Go Back
+ servings
Hufflepuff-Schichtkuchen

Hufflepuff-Schichtkuchen: Magischer Genuss für Fans

Hufflepuff-Schichtkuchen ist ein magischer Kuchen, der Fans und Gäste mit seinem bunten Design und köstlichen Geschmack begeistert.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Allzweckmehl kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden
  • 2 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 TL Salz Meersalz verleiht einen anderen Geschmack
  • 250 g Ungesalzene Butter verwende vegane Butter für milchfreie Variante
  • 300 g Kristallzucker Brauner Zucker kann für Karamellgeschmack verwendet werden
  • 4 Stück Große Eier Flachs-Eier für vegane Version
  • 2 TL Vanilleextrakt nutze hochwertigen Extrakt
  • 250 ml Vollmilch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 1 TL Gelbe Gel-Farbe vermeide Ersatzstoffe
Für die Ganache
  • 200 ml Schlagsahne Kokosnusscreme als milchfreie Alternative verwenden
  • 200 g Halbbitterschokoladenstückchen milchfreie Schokolade für vegane Option
  • 1 TL Schwarze Gel-Farbe achte auf lebensmittelechte Kennzeichnung
Für die Buttercreme
  • 400 g Puderzucker Süßstoff-Alternativen für zuckerreduzierte Version
Dekoration (optional)
  • 1 TL Essbares Goldstaub für zusätzlichen Zauber
  • thematische Dekorationen

Equipment

  • Runde Kuchenpfannen (20 cm)
  • Schüssel
  • elektrischer Mixer
  • Schneebesen
  • Kuchengitter
  • Topf
  • Messbecher

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite drei runde 20-cm-Pfannen vor, indem du sie mit Butter einfettest und mit Mehl bestreust.
  2. Nimm eine große Schüssel und siebe das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz zusammen.
  3. In einer separaten Schüssel die weiche, ungesalzene Butter mit dem Kristallzucker vermengen und gut aufschlagen.
  4. Füge die großen Eier nacheinander hinzu und rühre gut um. Danach auch den Vanilleextrakt einrühren.
  5. Füge die trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung hinzu, abwechselnd mit der Vollmilch.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Pfannen und backe sie für 20–25 Minuten.
  7. Lass die Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in den Pfannen abkühlen.
  8. Erhitze die Schlagsahne und gieße sie über die halbbitterschokoladenstückchen. Rühre die Mischung glatt.
  9. Eben die abgekühlten Kuchenschichten mit einem Messer eben abschneiden und schichte sie.
  10. Frosting mit der Buttercreme um den gesamten Kuchen auftragen und dekorativ gestalten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Kuchen gleichmäßig und gerade sind für ein besseres Stapeln.

Tried this recipe?

Let us know how it was!