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Hühnchen-Pot-Pie-Auflauf

Hühnchen-Pot-Pie-Auflauf für gemütliche Abende

Ein köstlicher Hühnchen-Pot-Pie-Auflauf mit zarten Hühnchenstücken, Gemüse und cremiger Soße, perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Ausruhen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Gekochtes Hühnchen oder rotisserie Hühnchen für zeitsparende Zubereitung
  • 300 g Gefrorenes Gemüse (Erbsen und Karotten) oder frisches, angebratenes Gemüse
  • 2 EL Ungesalzene Butter oder Olivenöl als milchfreie Alternative
  • 60 g Allzweckmehl zum Andicken der Soße
  • 500 ml Hühnerbrühe natriumarme Brühe für gesündere Option
  • 250 ml Milch
  • 150 g Gefrorener Mais optional, frischer Mais bei Saison
Für den Belag
  • 400 g Biscuit-Teig aus der Dose oder selbstgemacht

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Schneebesen
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 190 °C vor.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne einen Esslöffel ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze.
  3. Füge das Allzweckmehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zur geschmolzenen Butter hinzu und rühre gründlich um.
  4. Gieße langsam die Hühnerbrühe und die Milch in die Roux-Mischung und rühre stetig, bis die Soße dicker wird.
  5. Rühre die Hühnchenstücke und das gefrorene Gemüse in die Soße ein.
  6. Fette eine 23x33 cm große Auflaufform ein und gib die Hühnchen-Gemüse-Mischung gleichmäßig hinein.
  7. Bereite den Biscuit-Teig gemäß den Anweisungen zu und lege die Biscuit-Stücke auf die Füllung.
  8. Backe den Auflauf für 25-30 Minuten, bis die Biscuit-Toppings goldbraun sind.
  9. Lass den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 12mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Roux nicht zu früh oder zu lange zu kochen, um einen mehligen Geschmack zu vermeiden. Bereite die Hühnchenfüllung bis zu 2 Tage im Voraus zu.

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