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Hühnchen Tzatziki Reis

Hühnchen Tzatziki Reis: Lecker und einfach zubereitet

Ein köstliches One-Pan-Gericht mit Hühnchen, Tzatziki und Reis, das mediterrane Aromen direkt zu dir bringt. Perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 200 g Reis Substitution: Brauner Reis für mehr Ballaststoffe.
  • 500 ml Hühnerbrühe Substitution: Gemüsebrühe für eine leichtere Variante.
Für das Hühnchen
  • 600 g Hühnerbrust oder -schenkel Substitution: Hühnerschenkel für mehr Geschmack.
Für die Tzatziki-Sauce
  • 200 g Griechischer Joghurt Substitution: Fettarmer Joghurt, um die Kalorien zu reduzieren.
  • 1 Stück Gurke Substitution: Zucchini für einen zusätzlichen Gemüse-Booster.
  • 2 Zehen Knoblauch Menge anpassen für einen milderen Geschmack.
  • 10 g Frischer Dill Substitution: Frische Minze oder Petersilie, wenn Dill nicht verfügbar ist.
  • 1 EL Zitronensaft

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
  2. Verteile den ungekochten Reis gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.
  3. Lege die gewürzten Hühnerbrust- oder -schenkelstücke auf den Reis und gieße die Hühnerbrühe vorsichtig darüber.
  4. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den fein gehackten Knoblauch, den gehackten Dill und den Zitronensaft vermengen.
  5. Löffle die vorbereitete Tzatziki-Sauce gleichmäßig über das Hühnchen und den Reis in der Auflaufform.
  6. Decke die Auflaufform fest mit Aluminiumfolie ab und backe das Gericht für 45–50 Minuten.
  7. Nehme die Auflaufform aus dem Ofen und lasse das Hühnchen Tzatziki Reis für einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Richtige Brühe wählen: Verwende Gemüsebrühe für eine leichtere, vegane Variante. Achte auf die Kochzeit und stelle sicher, dass das Hühnchen 75 °C erreicht.

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