Jalapeño-Mais-Krautsalat für jeden Grillabend

Jalapeño-Mais-Krautsalat Zutaten 1 großer Kopf grüner Kohl, fein gehackt 1 Tasse Karotten, gerieben 1 Tasse Mais, frisch, gefroren oder aus der Dose 1 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt 1-2 frische Jalapeños, entkernt und fein gehackt ¼ Tasse frische Korianderblätter, gehackt ½ Tasse Mayonnaise 2 Esslöffel Apfelessig 1-2 Esslöffel Honig oder Zucker 1 Teelöffel Salz ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer Anleitung In einer großen Schüssel den gehackten Kohl, die geriebenen Karotten, den Mais, die rote Zwiebel, die Jalapeños und den Koriander vermengen. In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Apfelessig, den Honig, das Salz und den Pfeffer vermischen. Das Dressing über den Kohl-Mais-Mix gießen und gut vermengen. Krautsalat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor serviert wird.

Jalapeño-Mais-Krautsalat für jeden Grillabend

Der Jalapeño-Mais-Krautsalat ist eine frische, würzige Beilage, die bei jedem Grillfest begeistert.

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Prep Time 10

Ziehen lassen 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Salat

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

1 großer Kopf grüner Kohl alternativ roter Kohl
1 Tasse Karotten gerieben
1 Tasse Mais frisch, gefroren oder aus der Dose
1 Tasse rote Zwiebel fein gewürfelt
1-2 frische Jalapeños entkernt und fein gehackt
¼ Tasse frische Korianderblätter gehackt

Für das Dressing

½ Tasse Mayonnaise alternativ griechischer Joghurt
2 Esslöffel Apfelessig oder weißer Essig
1-2 Esslöffel Honig oder Zucker nach Geschmack
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer nach Belieben

Equipment

Große Schüssel
Schneebesen
Holzlöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Den Kohl waschen und hacken, Karotten reiben, Mais vorbereiten und Zwiebel sowie Jalapeños hacken.
Alles zusammenführen: Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Dressing anrühren: Mayonnaise, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Dressing hinzufügen: Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
Mariniere den Salat: Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für einen tolleren Geschmack, verwende frische Zutaten und lasse den Salat länger im Kühlschrank ziehen.

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