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Jalapeno-Popper-Gurken-Salat

Jalapeno-Popper-Gurken-Salat für heiße Sommertage

Ein erfrischender Jalapeno-Popper-Gurken-Salat, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück persische Gurken
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 2 Stück Jalapeno nach Geschmack anpassen
  • 200 g Frischkäse (empfohlene Kräuter-Variante) kann durch Neufchâtel ersetzt werden
  • 100 g griechischer Joghurt oder saure Sahne Naturjoghurt kann genutzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL geräucherte Paprika kann weggelassen werden
  • 1 TL grobkörniges Meersalz nach Geschmack
  • 100 g scharfer Cheddar-Käse oder anderer würziger Käse
  • 1 TL Sojasauce optional, für glutenfreie Version weglassen
  • 2 EL Sesamkörner schwarz & weiß, zur Garnierung

Equipment

  • Messer
  • Mandolinenschneider
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritte
  1. Gurken schneiden: Schneide die persischen Gurken in ½ cm dicke Scheiben.
  2. Gemüse kombinieren: Gib die geschnittenen Gurken in eine große Schüssel und füge die gewürfelte rote Zwiebel sowie die Jalapenos hinzu.
  3. Dressing zubereiten: Füge die anderen Zutaten in die Schüssel hinzu und vermenge sie gründlich.
  4. Sojasauce hinzufügen: Träufle einen Spritzer Sojasauce über die Mischung und rühre gut durch.
  5. Zutaten vermengen: Wende die Mischung vorsichtig um, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
  6. Servieren und dekorieren: Übertrage den Salat auf eine Servierplatte und streue die Sesamkörner darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Der Salat sollte kalt serviert werden und eignet sich gut für den Kühlschrank vor dem Servieren.

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