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Kalifornische Rolle Gurkensalat

Kalifornische Rolle Gurkensalat für frische Genussmomente

Ein frischer und gesunder Kalifornische Rolle Gurkensalat, der mit Gurken, Avocado und Surimi gefüllt ist – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Kalifornisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 2 EL Sojasauce wähle eine natriumarme Variante
  • 100 g Frischkäse weich, für bessere Vermischung
  • 2 EL Mayonnaise griechischer Joghurt als leichtere Variante
Für den Salat
  • 200 g Surimi-Sticks ersetzbar durch marinierten Tofu
  • 1 Stück Avocado reif für die beste Konsistenz
  • 1 Stück Große Gurke feste Gurke wählen
  • 2 EL Geröstete Sesamsamen leicht geröstet für mehr Aroma

Equipment

  • Schüssel
  • Mandolinenschneider
  • Löffel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Gurke in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen, damit sie abtropfen können.
  2. Gurke, Surimi-Sticks, Avocado, Mayonnaise, Frischkäse und Sojasauce in einer großen Schüssel kombinieren und sanft umrühren.
  3. Geröstete Sesamsamen hinzufügen und gut verrühren.
  4. Deckel auf die Schüssel setzen und 30 Sekunden schütteln, dann 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Salat in eine Schale umfüllen, nach Belieben mit Sesamsamen garnieren und sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 8gProtein: 7gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 10mgSodium: 370mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Feierlichkeiten oder als erfrischender Snack für zwischendurch.

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