Ofen auf 250 °C (500 °F) vorheizen und Auflaufform leicht einfetten.

Kurzkorntreis gründlich abspülen und gemäß den Anweisungen kochen (ca. 15–20 Minuten).

Gekochten Reis in einer Schüssel mit Salz, Zucker und Reisessig vermischen.

Känged Thunfisch abtropfen lassen und mit Mayonnaise, Sriracha und Salz vermengen.

Avocado in Scheiben schneiden und über die Thunfischmischung legen. Mit zusätzlicher Mayonnaise und Sriracha beträufeln.

Auflauf im Ofen etwa 10 Minuten broilen, bis er goldbraun und blubbernd ist.

Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln garnieren und 5–10 Minuten abkühlen lassen.