Bringe in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen und füge die geschälten, gewürfelten Kartoffeln hinzu. Koche sie etwa 15–20 Minuten, bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel zerdrücken lassen.

Gieße das Wasser ab und lasse die Kartoffeln kurz ausdampfen, bevor du sie in eine große Schüssel gibst, um sie zu pürieren.

Füge zu den warmen, pürierten Kartoffeln die Hälfte des geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.

Gib die gehackten grünen Zwiebeln, den restlichen Käse und das große Ei zur Kartoffel-Mischung hinzu und vermenge die Zutaten gründlich.

Nimm eine Portion der Mischung und forme kleine Bällchen oder Puffer, etwa in der Größe einer Golfball.

Wälze die geformten Bissen großzügig in den Semmelbröseln, bis sie vollständig bedeckt sind.

Wenn du frittierst, erhitze das Öl bei mittlerer Hitze und frittiere die Puffer für 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Alternativ kannst du die Bissen auf ein Backblech legen, mit Kochspray besprühen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20 Minuten backen.

Serviere die Käse Kartoffel Puffer Bissen warm mit deinen Lieblings-Dip-Saucen.