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Käse Steak Suppe

Käse Steak Suppe: Cremig und herzhaft genießen

Käse Steak Suppe ist ein cremiges, herzhaftes Gericht, das Komfort an kalten Wintertagen bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Sirloin Steak Ribeye oder Flank Steak können verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten können auch verwendet werden.
  • 1 Stück Paprika Jede Sorte passt.
  • 2 Zehen Knoblauch Oder Knoblauchpulver.
  • 1 l Rinderbrühe Gemüsebrühe für leichtere Variante.
  • 200 ml Schlagsahne Halb und halb ist eine kalorienärmere Alternative.
  • 2 TL Worcestershiresauce Sojasauce kann als Ersatz dienen.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Frischer Thymian verleiht mehr Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • 200 g Frischkäse Mascarpone kann für reicheren Geschmack verwendet werden.
  • 100 g Geriebener Provolone oder Mozzarella Cheddarkäse ist auch möglich.
Garnierungen
  • 1 Handvoll Frische Petersilie Für frischen Geschmack.
  • 2 Stück Grüne Zwiebeln Für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Temperatur, bis es schimmert.
  2. Füge die dünn geschnittenen Stücke des Sirloin Steaks hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und lasse das Steak 3 bis 4 Minuten braten.
  3. Gib die gehackte Zwiebel und Paprika in denselben Topf und sauté das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es weich ist.
  4. Rühre den gehackten Knoblauch ein und lasse ihn für 1 Minute mitbraten.
  5. Füge die Rinderbrühe, Worcestershiresauce und getrockneten Thymian hinzu und bringe die Mischung zum sanften Köcheln.
  6. Gib das reservierte Steak wieder in den Topf und lasse die Suppe weitere 10 Minuten köcheln.
  7. Reduziere die Hitze und rühre den Frischkäse in die Suppe, bis er geschmolzen ist.
  8. Mische langsam die Schlagsahne unter, füge den geriebenen Käse hinzu und rühre, bis er geschmolzen ist.
  9. Serviere die heiße Suppe in Schalen und garniere sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Suppe kann nach Belieben angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen.

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