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Kentucky Derby Bourbon Fleischbällchen

Kentucky Derby Bourbon Fleischbällchen für Feste

Kentucky Derby Bourbon Fleischbällchen sind köstliche Häppchen mit einer harmonischen Mischung aus süßem und würzigem Bourbon-Glasur, ideal für jede Party.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: American
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Gemischtes Hackfleisch Mageres Fleisch für mehr Zartheit
  • 100 g Paniermehl Glutenfreies für glutenfreie Variante
  • 50 g Parmesan-Käse Gerieben
  • 2 El Petersilie Frisch gehackt
  • 1 Ei Größte Bindung
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 Tl Zwiebelpulver
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tl Schwarzer Pfeffer
Für die Glasur
  • 100 ml Bourbon Tradition des Kentucky Derby
  • 100 ml Barbecuesoße
  • 2 El Honig
  • 1 El Dijon-Senf

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das gemischte Hackfleisch, Paniermehl, Parmesan-Käse, Petersilie, Ei, Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
  3. Formen Sie aus der bereitgestellten Mischung gleichmäßige Fleischbällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser.
  4. In einer separaten Schüssel vermengen Sie Bourbon, Barbecuesoße, Honig und Dijon-Senf.
  5. Bestreichen Sie die Oberseite der Fleischbällchen großzügig mit der vorbereiteten Bourbon-Glasur.
  6. Backen Sie die Fleischbällchen für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  7. Nach 20 Minuten nehmen Sie die Fleischbällchen aus dem Ofen und bestreichen Sie sie erneut mit der restlichen Bourbon-Glasur.
  8. Lassen Sie die mit Glasur bestrichenen Fleischbällchen weitere 5 Minuten im Ofen bleiben.
  9. Lassen Sie die Kentucky Derby Bourbon Fleischbällchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 1mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Ideal für jede Feier und können leicht im Voraus zubereitet werden.

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