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Keto Reuben Auflauf

Keto Reuben Auflauf für ein schnelles Dinner

Genieße die köstlichen Aromen eines Reuben-Sandwiches in diesem Keto Reuben Auflauf, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Corned Beef klein geschnitten oder zerkleinert
  • 400 g Sauerkraut gut abtropfen lassen
  • 300 g Schweizer Käse oder Mozzarella ersetzen
  • 3-4 Dillgurken nach Belieben anpassen
  • 2 El Butter oder Kochspray zum Einfetten der Auflaufform
  • 120 ml Russische Sauce hausgemacht ist eine keto-freundliche Option

Equipment

  • Auflaufform
  • Ofen
  • Siebe
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Lasse das Sauerkraut gründlich abtropfen.
  3. Fette eine geeignete Auflaufform mit Butter oder Kochspray ein.
  4. Lege die Hälfte des zerkleinerten Corned Beef gleichmäßig in die Auflaufform.
  5. Verteile eine Schicht des Sauerkrauts und der Dillgurken darüber.
  6. Gieße die Hälfte der russischen Sauce über die Schicht und streue ein Drittel des Käse darüber.
  7. Wiederhole diesen Schichtprozess mit den restlichen Zutaten.
  8. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe den Auflauf für 10-15 Minuten.
  9. Entferne die Aluminiumfolie und grille den Auflauf für 2-3 Minuten.
  10. Lasse den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Der Keto Reuben Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Zeit zu sparen.

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