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Knoblauch Blumenkohl Pilz Pfanne

Knoblauch Blumenkohl Pilz Pfanne schnell zubereitet

Eine köstliche Knoblauch Blumenkohl Pilz Pfanne, die glutenfrei und veganfreundlich ist, perfekt für schnelle Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 Kopf Blumenkohl frisch, fest
  • 250 g Pilze Cremini oder Shiitake
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Butter optional, pflanzlich für vegane Variante
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Geschmack
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL italienische Gewürze
  • 30 g Parmesan optional; Nährhefe für vegan

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl und zwei Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die Blumenkohlröschen in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie leicht goldbraun sind.
  3. Gib die in Scheiben geschnittenen Pilze in die Pfanne und koche sie weitere 4-5 Minuten lang.
  4. Füge den gehackten Knoblauch, Paprika und italienische Gewürze hinzu und koche alles für weitere 2 Minuten.
  5. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und träufle etwas Zitronensaft darüber.
  6. Garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht ist perfekt anpassbar für verschiedene Geschmäcker und kann mit zusätzlichen Proteinen oder Gemüse erweitert werden.

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