Vermische in einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit Knoblauchpulver und getrockneter Petersilie, bis alles gut kombiniert ist.

Bestreiche eine Seite jeder Scheibe Brot großzügig mit der vorbereiteten Knoblauchbutter.

Lege zwei Scheiben Brot mit der Butterseite nach unten in eine vorgeheizte Pfanne und verteile die Hälfte des Käses gleichmäßig auf den Brotscheiben.

Lege die restlichen Brotscheiben mit der unbutterten Seite nach oben auf die Käsescheiben und drücke leicht an.

Erhitze die Pfanne auf niedriger Stufe und grille die Sandwiches 4-5 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.

Wende das Sandwich vorsichtig um und grille es für weitere 4-5 Minuten, bis auch die andere Seite goldbraun ist.

Nehme die Sandwiches aus der Pfanne, lasse sie kurz auf einem Rost abkühlen, schneide sie in zwei Hälften und serviere sie sofort.