Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Füge die gewürzten Hähnchenbruststücke hinzu und brate sie 5-6 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Huhn aus der Pfanne und lege es beiseite.

Gib 1/4 Tasse Wasser und die Brokkolifloren in die gleiche Pfanne. Decke die Pfanne ab und lasse sie 2-3 Minuten dampfen, bis der Brokkoli leuchtend grün und knackig-zart ist. Überprüfe die Konsistenz und lass überschüssiges Wasser ab.

Reduziere die Hitze auf mittel und füge 4 Esslöffel ungesalzene Butter in die Pfanne. Lass die Butter schmelzen und füge sofort 3 zerdrückte Knoblauchzehen hinzu. Lasse die Mischung etwa 30 Sekunden lang köcheln.

Gib 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Zitronensaft und nach Belieben rote Pfefferflocken in die Pfanne. Rühre die Mischung gut durch und lasse sie kurz köcheln.

Füge das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne hinzu und werfe es in der Sauce, sodass es gleichmäßig damit überzogen wird. Koche das Hähnchen 1-2 Minuten lang weiter.

Gib den gedämpften Brokkoli vorsichtig in die Pfanne und falte ihn sanft unter das Hähnchen.

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht nach Belieben mit Sesamkörnern und frisch gehackter Petersilie. Serviere das Knoblauchbutter-Hühnchen Brokkoli warm.