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Knoblauchbutter-Kabeljau-Streifen mit süßem Chili-Limetten-Sauce

Knoblauchbutter-Kabeljau-Streifen mit Chili-Limetten-Sauce

Verführerische Knoblauchbutter-Kabeljau-Streifen mit süßem Chili-Limetten-Sauce, schnell und köstlich zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Mediterranean
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Knoblauchbutter-Kabeljau-Streifen Zutaten
  • 4 Stücke Kabeljaufilets frisch oder aufgetaut
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 2 Esslöffel Petersilie frisch, gehackt
  • 4 Esslöffel Süße Chilisauce
  • 1 Esslöffel Limette (Saft)
  • 1 Esslöffel Limette (Zesten)
  • 1 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 1 Teelöffel Sesamöl optional
  • 1 Teelöffel Sriracha optional

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Kabeljaufilets gründlich mit Küchenpapier trocknen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  2. Die Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die ungesalzene Butter hinzufügen. Schmelzen lassen und dann den gehackten Knoblauch hinzufügen.
  3. Die Kabeljau-Streifen in die Pfanne legen und 3-4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann wenden und weitere 3-4 Minuten braten.
  4. In einer separaten Schüssel die süße Chilisauce, Limettensaft, Limettenzesten, Sojasauce, Sesamöl und optional die Sriracha vermengen.
  5. Die Sauce gleichmäßig über die Kabeljau-Streifen gießen und 30 Sekunden köcheln lassen.
  6. Die Streifen auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Sofort servieren, ideal zu Jasminreis oder Sauté-Gemüse.

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