Erhitze die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie schmilzt. Rühre das Knoblauchpulver, die geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer ein und lasse die Sauce 2–3 Minuten köcheln.

Bereite die Königskrabben vor, indem du das Fleisch herausnimmst und zerkleinerst. Alternativ dämpfe frische Krabben für 5–6 Minuten und lasse sie abkühlen.

Erhitze in einer großen Pfanne einen Esslöffel Knoblauchbutter und gib die Krabbenstücke dazu. Schwenke sie in der Butter und erwärme sie 2 Minuten lang.

Heize den Backofengrill vor und grille die Brioche-Brötchen 3 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Öle die Innenseiten der getoasteten Brötchen mit Knoblauchbutter, fülle sie mit der Krabbenmischung und beträufle sie mit zusätzlicher Butter sowie frischem Zitronensaft.

Serviere die Brötchen sofort, garniert mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben.