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Knoblauchbutter-Steakhäppchen

Knoblauchbutter-Steakhäppchen in 15 Minuten

Knoblauchbutter-Steakhäppchen sind eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die zartes Steak mit knackigem Gemüse kombiniert.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 300 g Steak (Rinderfilet, Ribeye oder New York Strip) Flankensteak oder Filetsteaks sind ebenfalls geeignet.
Für das Gemüse
  • 1 Zucchini Kann durch Brokkoli oder Paprika ersetzt werden.
Für die Würze
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt empfohlen.
Für das Braten
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten des Steaks.
  • 50 g Butter Ungesalzene Butter empfohlen.
Für die Abschmeckung
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Trocknet die Steakwürfel gründlich ab und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Schneidet die Zucchini und hackt den Knoblauch.
  2. Steak anbraten: Erhitzt die Pfanne und gebt Olivenöl hinein. Bratet die Steakwürfel für 1-2 Minuten auf jeder Seite an.
  3. Knoblauch anbraten: Fügt die Butter hinzu, schmelzt sie und gebt den Knoblauch dazu. Bratet ihn für ca. 30 Sekunden an.
  4. Zucchini sautieren: Fügt die Zucchini in die Pfanne und bratet sie 3-5 Minuten an, bis sie zart-knackig ist.
  5. Kombinieren: Gebt die Steakwürfel zurück in die Pfanne und bratet sie mit der Zucchini für weitere 1-2 Minuten zusammen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ideal für stressige Wochentage und passt gut zu einer low-carb Ernährung.

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