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Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat

Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat in 20 Minuten

Ein einfaches und schnelles Rezept für Knoblauchhähnchen mit Brokkoli und Spinat, das in nur 20 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Alternativen: Avocado- oder Kokosöl.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten, Knoblauchpulver kann verwendet werden.
Für das Gemüse
  • 300 g Brokkoliröschen Kann durch grünen Spargel ersetzt werden.
  • 200 g Kirschtomaten Alternativ Bell Paprika verwenden.
  • 100 g Spinat Kann durch Grünkohl ersetzt werden.
Für die Cremigkeit
  • 150 g Mozzarella-Käse Kann durch laktosefreien Käse ersetzt werden.
  • 100 g Frischkäse Alternativ Kokoscreme verwenden.
Für die Gewürze
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Kann durch Basilikum, Oregano und Thymian ersetzt werden.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Salz Meersalz oder Himalaya-Salz für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
  2. Hähnchen anbraten: Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstücke für etwa 5 Minuten.
  3. Knoblauch hinzufügen: Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute an.
  4. Gemüse hinzufügen: Gib die Brokkoliröschen und Kirschtomaten in die Pfanne und koche alles zusammen für etwa 5 Minuten.
  5. Spinat und Käse einmischen: Füge Spinat, Mozzarella und Frischkäse hinzu und lasse es für 2 Minuten köcheln.
  6. Servieren und garnieren: Garniere das Gericht mit gehackter Petersilie und serviere es sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 150IUVitamin C: 70mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Mikrowelle oder Herd zum Wiedererwärmen verwenden.

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