Knusprig geschnittene Kartoffeln aus dem Ofen

Genieße die krosse Textur und das zarte Innere von knusprig geschnittenen Kartoffeln. Ideal als Beilage oder Snack.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Auskühlzeit 5

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Snacks

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Kartoffeln

4 Stück Kartoffeln (Russets) Wählen Sie Kartoffeln, die weniger Feuchtigkeit enthalten.
3 Esslöffel Olivenöl Hilft, die Gewürze zu binden.
1 Teelöffel Knoblauchgranulat Für konstanten Knoblauchgeschmack.
1 Teelöffel Getrocknete Kräuter Mischung aus Rosmarin, Thymian und Oregano.
nach Geschmack Salz Unverzichtbar für die Würze.

Für die Variation (optional)

1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver Für eine rauchige Geschmacksnote.
nach Geschmack Frische Kräuter Wie Rosmarin oder Thymian.

Equipment

Backblech
Küchenhandtuch
Mandolinen-Schneider

Method

Zubereitung

Wasche die Kartoffeln gründlich und patte sie trocken. Schneide sie in gleichmäßige Scheiben von etwa 1/8 Zoll Dicke.
Gib die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel und träufle Olivenöl darüber. Streue Knoblauchgranulat, getrocknete Kräuter und Salz darüber. Gut vermengen.
Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und arrange die Kartoffelscheiben in einer Schicht.
Backe die Kartoffeln für 25-35 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Trockenheit der Kartoffeln maximiert die Knusprigkeit. Überfülle das Backblech nicht, um Dampf zu vermeiden.

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