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Knusprige Fisch Taco Schalen

Knusprige Fisch Taco Schalen für jeden Anlass

Diese Knusprigen Fisch Taco Schalen vereinen frische Meeresfrüchte mit einer pikanten Chipotle-Sauce und sind perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 500 g Weißer Fisch (Kabeljau, Tilapia, Mahi-Mahi) feste Fischfilets sorgen für die beste Textur
  • 100 g Allzweckmehl Beschichtung für eine knusprige Kruste
  • 2 Stück Eier Bindemittel zum Panieren
  • 100 g Panko-Semmelbrösel sorgt für eine leichte, knusprige Textur
  • 1 TL Geräucherter Paprika Gewürzmischung zur Geschmacksverstärkung
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1 TL Chilipulver
Für den Krautsalat
  • 200 g Kohl-Mix (gerieben) frisch oder vorverpackt
  • 100 g Karotten (gerieben)
  • 50 g Frischer Koriander für zusätzliche Frische
Für die Chipotle-Sauce
  • 150 g Mayonnaise griechischer Joghurt als gesündere Option
  • 2 EL Limettensaft frische Limette ist vorzuziehen
  • 1 EL Apfelessig für zusätzlichen Schwung
  • 1 TL Honig (optional) für eine kalorienärmere Option weglassen
  • 1 EL Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce Menge je nach gewünschtem Schärfegrad
Für das Frittieren und Toppings
  • 500 ml Kochöl Öl mit hohem Rauchpunkt
  • Optionale Toppings Avocado, gewürfelte Tomaten, eingelegte rote Zwiebeln und Jalapeños

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fisch vorbereiten: Die Fischfilets gründlich abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Lass die Filets für einige Minuten ruhen.
  2. Fisch panieren: Fischfilets in Mehl, dann in geschlagene Eier und schließlich in Panko-Semmelbrösel tauchen.
  3. Frittieren: Öl erhitzen und die panierten Fischfilets vorsichtig reinlegen. 3-4 Minuten auf jeder Seite frittieren.
  4. Krautsalat zubereiten: Kohl, Karotten und Koriander vermengen. Mayonnaise, Limettensaft, Apfelessig und Honig in einer separaten Schüssel verrühren und unter den Kohl mischen.
  5. Anrichten: In Schalen Reis oder Quinoa als Basis legen, dann die Fischfilets und den Krautsalat darauf platzieren.
  6. Garnieren: Mit optionalen Toppings wie Avocado, Tomaten und Jalapeños garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 250IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Schalen sind nicht nur lecker, sondern auch leicht anpassbar. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsen und Toppings nach deinem Geschmack.

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