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Knusprige gebackene Süßkartoffelstücke mit Parmesan-Kräuter-Butter

Knusprige gebackene Süßkartoffelstücke mit Kräuterbutter

Knusprige gebackene Süßkartoffelstücke mit Parmesan-Kräuter-Butter sind eine gesunde Snack-Alternative, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffelstücke
  • 4 stück Süßkartoffeln Kann durch normale oder Yukon Gold-Kartoffeln ersetzt werden; Garzeit entsprechend anpassen.
  • 2 esslöffel Olivenöl Keine direkte Substitution empfohlen.
  • 1 teelöffel Meersalz Koscheres Salz kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer ist für den besten Geschmack vorzuziehen.
  • 1 teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann genutzt werden; Menge nach Geschmack reduzieren.
  • 1 teelöffel Räucherpaprika Reguläre Paprika kann für einen milderen Geschmack verwendet werden.
Für die Kräuterbutter
  • 50 gramm Geriebener Parmesan Kann durch ein pflanzliches Käseäquivalent ersetzt werden für eine vegane Option.
  • 100 gramm Ungesalzene Butter Kann durch eine pflanzenbasierte Butteralternative ersetzt werden.
  • 2 esslöffel Frische Petersilie Getrocknete Petersilie kann verwendet werden, aber die Menge reduzieren.
  • 1 teelöffel Frischer Rosmarin Getrockneter Rosmarin kann sparsam verwendet werden.
  • 1 teelöffel Frischer Thymian Kann durch getrockneten Thymian ersetzt werden (weniger verwenden).

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Süßkartoffeln würzen: Geben Sie die gewürfelten Süßkartoffeln in eine große Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Meersalz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Räucherpaprika hinzu. Mischen Sie alles gründlich.
  3. Süßkartoffeln verteilen: Verteilen Sie die gewürzten Süßkartoffelstücke gleichmäßig auf dem Backblech.
  4. Backen der Süßkartoffeln: Backen Sie die Süßkartoffelstücke im Ofen für 25-30 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit.
  5. Kräuterbutter zubereiten: Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze und fügen Sie die Kräuter hinzu.
  6. Parmesan hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Parmesan über die heißen Süßkartoffeln.
  7. Mit Kräuterbutter beträufeln: Gießen Sie die duftende Kräuterbutter gleichmäßig über die Süßkartoffelstücke und mischen Sie sie vorsichtig durch.
  8. Servieren: Servieren Sie die knusprigen gebackenen Süßkartoffelstücke heiß als Snack oder Appetizer.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 14000IUVitamin C: 22mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Diese knusprigen gebackenen Süßkartoffelstücke sind einfach zuzubereiten und perfekt für einen Snack oder eine Beilage.

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