Erhitze 2-3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Warte etwa 2 Minuten, bis das Öl heiß ist.

Füge die gewürfelten Halloumi- und Feta-Käsewürfel in die heiße Pfanne hinzu und brate sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Bestreue die Käsebissen während des Bratens mit geräucherter Paprika und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Übertrage die bratenen Käsebissen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um das überschüssige Öl aufzusaugen.

In einem separaten Topf Cranberries, Honig, Wasser, Chiliflocken und optional Orangenschale kombinieren und 4-5 Minuten köcheln lassen.

Die Mischung pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht.

Richte die warmen, knusprigen Käsebissen auf einem Servierteller an und stelle eine kleine Schüssel mit dem Dip in die Mitte.

Garnier die Bissen mit frischem Thymian oder Petersilie und optional auch mit Sesamsamen oder Pistazien.